每個季節都有每個季節專屬的蔬菜，在合適的時候吃這些蔬菜，養生的效果能夠大大的增強，春季的氣候以干燥為主，下面就來看看春季可以吃哪些應急蔬菜來養生。

蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。